Traditionell - Zeitlos - Nachhaltig
Kochgeschirr aus Carbonstahl gibt es schon seit Jahrhunderten. Carbonstahl ist für seine Langlebigkeit, die Fähigkeit Temperaturveränderungen blitzschnell weiterzugeben und für die Entstehung einzigartiger Röstaromen bekannt.
Diese Pfanne kommt ganz ohne künstliche Beschichtung aus und durch seine herausragende Wärmeleitfähigkeit spart sie zudem Energie.
Durch sein zeitloses Design, passt sie zudem in jede Küche.
Maillard Reaktion
Durch die hohe Temperaturbeständigkeit und dem raschen Erhitzen, ermöglicht unsere Bratpfanne die Maillard-Reaktion, wodurch einzigartige Röstaromen und Bräunungsgrad entstehen. Ideal zum scharfen & krossen Anbraten, Grillen und Bräunen von Fleisch, Fisch, Eiern uvm.
Langlebig & 100% natürliche Antihaft-Eigenschaften
Unsere Pfanne erhält eine spezielle Wärmebehandlung, wodurch sie besser vor Rost & Korrosion geschützt und zudem kratzfest ist. Kochgeschirr aus Metall kann problemlos verwendet werden.
Die Pfanne wird außerdem mit Pflanzenöl voreingebrannt. Dies sorgt für einen natürlichen Antihaft-Schutz, welcher jedes Mal besser wird, je öfter man sie verwendet. Ganz ohne PFAS oder ähnlichen chemischen Bestandteilen.
Vielseitig einsetzbar
Unsere Pfanne eignet sich für alle Herdarten. Egal ob Gas, Induktion, Ceran oder Elektroherd.
Durch seine hohe Hitzebständigkeit, kann sie auch auf offenem Feuer verwendet werden und eignet sich daher wunderbar für "Outdoorcooking"
Zubehör
Carbonstahl - ein (fast) Alleskönner
Carbonstahl kommt mit einer vielzahl an unterschiedlichen Gerichten zurecht. Von zarten saftigen Steaks, glasig krossem Fischfilet, knackigen Gemüse, bis hin zu Eiern, Pfannkuchen und perfekt gebräunten Bratkartoffeln. Die Pfannen erhitzen sich schnell und sehr gleichmäßig, wodurch Deine Speisen gleichmäßig garen. Dies ermöglicht eine einfachere Temperaturkontrolle, für das perfekte Bratergebnis.
Einzig säurehaltige Lebensmittel solltest du vermeiden, da dadurch die natürliche Antihaft-Patina abnehmen kann.
Carbonstahl vs. Gusseisen:
Carbonstahl weist ähnliche Brateigenschaften wie Gusseisen auf, ist jedoch leichter und reagiert schneller und präziser auf Temperaturveränderung.
Zum Schluss:
Carbonstahl kann so gut wie alles ab. Vermeide jedoch Temperaturschocks, säurehaltige Lebensmittel und Spülmittel.
Damit die Pfanne dein lebenslanger Begleiter wird, beachte bitte außerdem unsere Hinweise zur Pflege und Lagerung, welche du auf der Verpackungsrückseite findest.
pasoli
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