Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de nouilles au wok
- 3 carottes
- 300-500g de brocoli
- 3-4 tiges d'oignons nouveaux
- 400 g d'escalope de dinde
- sauce de soja
- sauce chili
- Sel
- poivre
Préparation:
- Laver les légumes. Coupez les carottes en bâtonnets, le brocoli en petits bouquets, les oignons nouveaux en rondelles et les escalopes de dinde en lanières.
- Versez l’huile dans un wok et faites chauffer. Ajoutez ensuite la viande de dinde et faites-la revenir. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Placez les nouilles wok dans une casserole d’eau bouillante et faites cuire pendant 2 à 3 minutes.
- Une fois la viande bien cuite, ajoutez les légumes et faites revenir pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les pâtes égouttées. Ajoutez la sauce soja et la sauce chili selon votre goût et faites frire pendant encore 3 minutes.
Recette de notre chef professionnel Jonas
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