Poêlée de nouilles asiatiques

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 300 g de nouilles au wok
• 3 carottes
• 300-500g de brocoli
• 3-4 tiges d'oignons nouveaux
• 400 g d'escalope de dinde
• sauce de soja
• sauce chili
• Sel
• poivre

Préparation:

1. Laver les légumes. Coupez les carottes en bâtonnets, le brocoli en petits bouquets, les oignons nouveaux en rondelles et les escalopes de dinde en lanières.
   
   
2. Versez l’huile dans un wok et faites chauffer. Ajoutez ensuite la viande de dinde et faites-la revenir. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Placez les nouilles wok dans une casserole d’eau bouillante et faites cuire pendant 2 à 3 minutes.
   
   
3. Une fois la viande bien cuite, ajoutez les légumes et faites revenir pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les pâtes égouttées. Ajoutez la sauce soja et la sauce chili selon votre goût et faites frire pendant encore 3 minutes.

Recette de notre chef professionnel Jonas