Traditionnel - Intemporel - Durable
Les ustensiles de cuisine en acier au carbone existent depuis des siècles. L'acier au carbone est connu pour sa durabilité, sa capacité à transmettre rapidement les changements de température et pour la création d'arômes torréfiés uniques.
Cette poêle ne nécessite aucun revêtement artificiel et sa conductivité thermique exceptionnelle permet également d'économiser de l'énergie.
Grâce à son design intemporel, il s'intègre dans toutes les cuisines.
Réaction de Maillard
Grâce à sa résistance aux températures élevées et à son chauffage rapide, notre poêle permet la réaction de Maillard, qui crée des arômes de rôtissage et de brunissement uniques. Idéal pour saisir, griller et dorer la viande, le poisson, les œufs et bien plus encore.
Propriétés antiadhésives durables et 100 % naturelles
Notre poêle reçoit un traitement thermique spécial, ce qui la rend mieux protégée contre la rouille et la corrosion et également résistante aux rayures. Les ustensiles de cuisine en métal peuvent être utilisés sans aucun problème.
La poêle est également pré-assaisonnée avec de l’huile végétale. Cela offre une protection antiadhésive naturelle qui s'améliore au fur et à mesure que vous l'utilisez. Entièrement exempt de PFAS ou de composants chimiques similaires.
Polyvalent
Notre poêle convient à tous les types de cuisinières. Peu importe qu'il s'agisse d'une cuisinière à gaz, à induction, en céramique ou électrique.
En raison de sa grande résistance à la chaleur, il peut également être utilisé sur un feu ouvert et est donc idéal pour la « cuisine en plein air »
Accessoires
L'acier au carbone : un matériau (presque) polyvalent
L'acier au carbone peut gérer une grande variété de plats différents. Des steaks tendres et juteux, des filets de poisson vitreux et croustillants, des légumes croquants, des œufs, des crêpes et des pommes de terre frites parfaitement dorées. Les poêles chauffent rapidement et très uniformément, de sorte que vos aliments cuisent uniformément. Cela permet un contrôle plus facile de la température pour un résultat de friture parfait.
La seule chose à éviter est les aliments acides, car ils peuvent enlever la patine antiadhésive naturelle.
Acier au carbone vs fonte :
L'acier au carbone a des propriétés de friture similaires à celles de la fonte, mais il est plus léger et réagit plus rapidement et plus précisément aux changements de température.
Enfin:
L'acier au carbone peut supporter presque tout. Évitez toutefois les chocs de température, les aliments acides et les détergents.
Pour que la poêle devienne votre compagnon de vie, veuillez également tenir compte de nos instructions d'entretien et de stockage, que vous trouverez au dos de l'emballage.
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